– Vi ser på klimakrisen gjennom mikroskop fordi det er detaljene som er viktig når vi skal sette inn tiltak for å drive oppdrett mens temperaturen stiger, sier forsker Elisabeth Ytteborg i Nofima.

I hennes forskningsprosjekter er FNs klimaprognoser nedskalert til et sted i Norge. 

Resultatene viser at temperaturer vi kan vente oss i 2030, kan føre til ødeleggelser i fiskeskinnet.

Varmere vann kan bidra til sykdom

Stedet forskerne valgte seg, ligger på Dønna i Nordland. Derfra er det gode data fra torskeoppdrett og miljø.

Forskerne ville avdekke hva temperatur har å si for fiskehelsen. Videre ville de se hva det betyr hvis torsken får en ekstra utfordring. Det kan for eksempel være sykdommen Fransicellose. Den gir betennelse.

Torskens trivselstemperatur ligger mellom 8 og 13 grader. I 2030 kan stedet på Dønna få flere dager over 17 grader. De undersøkte derfor temperaturens påvirkning på skinnet ved 12 og 17 grader.

Resultatene viste at temperatur har mye å si for skinnet – fiskens førstelinjeforsvar. Temperatur betyr faktisk mye mer enn infeksjon med Fransicella alene.

Torsk på høye temperaturer fikk små ødeleggelser mellom cellene som binder skinnet sammen. Disse bindingene i skinnet ser ut til å være viktige for fiskens evne til å hele sår. Skader i disse cellene kan gjøre fisken mer sårbar for annet stress.

Torskens barrieresystem stiller altså svakere hvis den får en utfordring i tillegg til økt temperatur.

Hva vi kan gjøre med det

Det finnes flere oppdrettsanlegg for torsk sør for Dønna i dag. Der kan de vente seg å måtte håndtere høyere temperaturer, mener Ytteborg:

– Betydningen av høye temperaturer og hvordan man skal håndtere dem kommer til å spille en viktigere rolle fremover i takt med klimaforandringene. Hva fisken tåler blir viktig for å finne gode tiltak som kan ivareta fiskens helse hvis vannet blir for varmt, sier Ytteborg.

Forskeren mener klimaforandringer må tas med i vurderingene når oppdrett i Norge planlegges. Hun forteller at forskerne snart kommer med en vitenskapelig publikasjon om 36 ulike arter og deres temperaturtoleranse opp mot klimaforandringene.

Forskningen er finansiert av Troms og Finnmark fylkeskommune.

Referanse:

Elisabeth Ytteborg mfl.: Climate change with increasing seawater temperature will challenge the health of farmed Atlantic Cod (Gadus morhua L.). Front. Mar. Sci., 2023. Doi.org/10.3389/fmars.2023.1232580

Artikkelen er produsert og finansiert av Nofima

Nofima er én av over 80 eiere av forskning.no. Deres kommunikasjonsansatte leverer innhold til forskning.no. Vi merker dette innholdet for å tydelig skille formidling fra uavhengig redaksjonelt stoff. Her kan du lese mer om ordningen.

Fikk du med deg disse artiklene fra Nofima?

• 

  Slik kan rester fra kylling og hoppekreps bli kosttilskudd

• 

  Slik jobber de fram nye produkter i matindustrien

• 

  Om forskerne finner svar, kan folk slippe å spise hardt kyllingbryst

• 

  Du trenger mer proteiner fra 55 års alder

• 

  – Det er egentlig litt skremmende hvor mye unge ser på skjermen når de spiser

• 

  Kan mat være medisin? Måleren i denne boksen finner svaret raskere

Les flere saker fra Nofima her.

forskning.no vil gjerne høre fra deg!
Har du en tilbakemelding, spørsmål, ros eller kritikk? TA KONTAKT HER