Dette påvirker smaken på ost

Én enkelt bakterie som produserer mye gass, er den viktigste grunnen til både hullene og forskjellene i smak mellom Norvegia og Jarlsberg.

Vi spiser mer cashewnøtter – det får alvorlige konsekvenser

Økt interesse for plantebasert kosthold og cashew som alternativ til meieriprodukter har skapt høy etterspørsel.

Jaguarsex fanget på kamera for første gang: ­Svart jaguar som parer seg i det fri

Et viltkamera i Amazonas har dokumentert paring mellom en svart og en flekkete jaguar.

Ildere jobber turnus: Hjelper forskere med å teste nytt fôr

Ilderne på NMBU jobber i turnus, og når de er på «jobb» er oppgaven å spise forsøksfôr og bæsje. På fritiden henger de med kompiser i fellesbingen.

Turisme i verneområder må handle om mer enn vekst i antall besøk

Presset på verneområdene våre øker. Må vi tenke nytt om hvordan vi markedsfører dem?

Har ungdommer med innvandrerforeldre bedre helse?

En ny studie viser at norskfødte ungdommer med innvandrerforeldre har færre fysiske helseproblemer.

Flere tiår etter flatehogst lagrer jordbunnen nesten like mye karbon som i naturlige skoger

Det er først og fremst temperatur, ikke hogsthistorikk, som styrer CO2-utslippet, viser ny forskning

Bakterier kan bli effektive vaksinefabrikker, hvis de ikke blir utbrent

Norge har rykte som arbeidsparadis. Hva med de som plukker jordbærene våre?

Flere byggearbeidere enn antatt utsettes for helseskadelig kvartsstøv

Derfor ønsker forskerne å finne gammel plast i denne norske skogen

Her er stoffet som ødelegger livet i havet

Hvordan er det å være sau bak et virtuelt gjerde?

Instagram kan bidra til å forhindre forsøpling og naturskader i nasjonalparker

Kan kaffegrut og eggeskall bli til drivstoff?

Ny rapport: Mange bruker mer enn 30 prosent av lønnen sin på bolig

Du kan dyrke planter i de gamle ullsokkene dine

Slik beskjærer du frukttrær på våren

Forskere vil bruke mikrober til å lage proteiner og omega-3: ­– Enormt og uutnyttet potensial

Forskere advarer: Det som skjer i de afrikanske fjellene har mye større konsekvenser enn tidligere antatt

Surøl er ølentusiastenes champagne – nå går det fortere å brygge det

Snart kan protein­pulveret ditt være dyrket i et laboratorium

Alger kan gjøre vaskevannet rent

Fluer, fjørfe og fermenterte frø funker som fôr

Norske byer prioriterer bilen framfor kollektivtrafikk

Ny metode kan bekjempe sykdom hos oppdrettslaks uten å skade fisken

Furuskogen lagrer mer karbon under bakken enn granskogen

Da Netflix lagde dokumentarserien Our Oceans, fanget de noe på kamera som aldri har vært dokumentert før

Elevmedvirkning i skolen: – De unge får erfaring med å ta kontroll over sine egne liv og omgivelser

Nobelprisvinner: – Barn bør lære kjemi fra førsteklasse

Pass deg for fullmånen: Patte­dyr i tropiske skoger unngår lyset

Gruvedrift i Kongo fører til stor avskoging

Norske forskere har oppdaget noe helt nytt om bakterier og klimagasser

Forskere har utviklet en ny type Manchego-inspirert geitost

Spesialtilpasset fôr ga mindre utslipp i oppdrettsanlegg

Nå har forskere oppdaget bakteriene som kan spise plast

Menneskeskapt lyd stresser laksen

Gjennombrudd etter 20 år: Menneske­­kroppen ga svaret på hvorfor lakse­fileten får svarte flekker

Slik blir jordbær når insektene ikke har vært lenge nok på jobb

Proteiner fra erter og bønner kan redusere betennelse i kroppen

Snart kan du kanskje ta vaksiner som nesespray

Kjøtt og melk fra norske beitedyr er erstattet av import

Denne gjæren blir til miljøvennlig fôr til laksen

Matsopp kan være nøkkelen til en mer bærekraftig produksjon av gjødsel

Slik vil forskerne hente ubefruktede egg fra gris til avl

Slik kan vi fortsatt bruke dagens teknologi med mindre energi

100 millioner laks og ørret døde i norske oppdrettsanlegg i fjor. Felles register skal gi bedre fiskehelse

Slik finner forskerne ut hva som er i maten uten å røre den

Kan grønnsaker ta opp miljøgifter fra jorda?

Kan vi få bønner fra norske bønder?

Bør vi behandle skadedyr bedre?

Systemene for lokal økologisk mat møter utfordringer

Lysforurensning påvirker fiskens sædkvalitet

– Et VM er kjempeverdifullt. Det hever statusen til norsk ost

Det er fortsatt lite jerv på grunn av intensiv jakt i gamle dager

Dyr påvirkes av mennesker selv i vernede områder

Overraskende metode gjør tare i maten både god og sunn

Osten blir like god når kua spiser norsk fôr

– Vi nærmer oss et kritisk punkt for miljøgifter i polarområdene

Har laksen mye omega-3? En ny håndholdt scanner kan se hva fisken inneholder

Hun har startet detektivarbeid for å bli kvitt plastsøppel

Robotene i landbruket ser for dårlig og tåler ikke væromslag

Forskjeller i skolen forsterkes av fritt skolevalg og informasjon om skolenes resultater på de nasjonale prøvene

Hvor kommer tarmbakteriene våre fra?

Slik kan laksen fordøye nytt fôr

Tare gjør sauekjøttet sunnere og bedre

Varmere klima har gjort Rudolf tjukkere

Mer norsk høsthvete kan bli menneskemat

Bakterier som spiser gamle tannbørster, kan løse problem med plastforurensning