Blåskjellvarslet er et tilbud til deg som ønsker å plukke skjell til eget bruk. Norske dyrkede blåskjell og andre typer skjell som kjøpes i butikk og omsettes kommersielt er kontrollert av Mattilsynet.

Skjell som frambys gjennom ordinære salgskanaler skal derfor være trygge å spise.

Programmet for kostholdsråd til publikum koordineres av Mattilsynet i Trondheim, mens prøvene tas ut på 26 steder langs kysten.

Årets program startet 11. mars for halvparten av uttaksstedene og 18. mars for de andre, og varer ut oktober. Vannprøvene sendes til marinbiologer som teller ulike typer alger i prøvene.

Skjellprøvene sendes til Institutt for mattrygghet og infeksjonsbiologi ved Norges veterinærhøgskole i Oslo, som foretar en kjemisk analyse.

Blåskjellvarsel finner du her.