Du trenger:

• Flytende nitrogen (N2)
• Fløte
• Sukker
• Jordbær eller andre bær for smak

Hva skjer:

Flytende nitrogen har en temperatur på 196 minusgrader. Når bollen med fløte settes ned i flytende nitrogen vil fløten fryse raskt, og resultatet blir iskrem. Vi hadde også i litt rørte jordbær for å få litt ekstra smak på isen.

• Les også luke 6: Slik får du såpeboblene til å smelle