Mange lever i den troen at Norge stort sett bare produserer Asterix, Beate, Ringerikspotet og mandelpotet. Velkjente sorter som de fleste har et forhold til.

Men slik trenger det ikke nødvendigvis å være. Jevnlig testes det ut nye sorter, og noen av dem vil gi en helt ny forståelse av hva som kan være potet.

Testes i tre år

Nye potetsorter må gjennom et stort tribunal og testes ut i tre år før det tas stilling til om de tillates som konsum- eller industripotet. NIBIO Apelsvoll har ansvaret for denne testingen, eller verdiprøvingen.

– Av nye, spennende sorter skiller Knallstilig seg ut. Den er veldig spennende med fargetegninger både på og under et pent, skinnende skall. Dette er fargetegninger som også beholdes etter koking, slik at du vil få en blå-/lilla-marmorert potet, forteller forsker Per Jarle Møllerhagen i NIBIO.

Han har i en årrekke hatt ansvaret for verdiprøving av poteter i Norge.

NIBIO Apelsvoll har selv verdiprøvingsfelt, men nye sorter blir testet bredt i alle viktige regioner for potetproduksjon. Selv om 80 prosent av potetene dyrkes på Østlandet, testes de også på Sørvestlandet, i Midt-Norge og i Nordland og Troms.

Næring og sykdom

– Det er først når en sort er godkjent, at man kan sette i gang med sertifisert produksjon av settepotet. Om det likevel skulle vise seg å være stor interesse for en sort under utprøvingsperioden, kan det hende at noen ønske å starte oppformering før sorten er endelig godkjent og har fått navn. Da kan den være ute hos dyrkerne etter ett til tre år, forteller Møllerhagen.

Nye potetsorter, akkurat som andre sorter av matplanter, granskes for alt fra næringsinnhold, sykdomsmotstand og defekter til gjødslingsbehov, lagringsevne og forventet avling.

– Det er et visst nåløye for nye sorter, men knallpotetene ser det altså lyst ut for. Likevel er det alltid slik at de store aktørene må fatte interesse for og markedsføre nye sorter, sier han.

– Det hadde for eksempel vært et spennende konsept med en fargepalett av grønnsaker i ulike farger i samme pakning. Dessuten har vi jo også en spennende underskog av gardsutsalg og markeder hvor det er mer sannsynlig at nye sorter kan komme raskt inn, peker Møllerhagen på.

68 godkjente sorter

Per i dag står 64 godkjente potetsorter på Mattilsynets lister. 21 av sortene er utviklet i Norge og tre bevaringsverdige sorter kommer i tillegg.

– De siste godkjente sortene som ble tatt inn på den norske sortslisten, er Knallfiffi, Knallstilig, Knallvittig, Gullflaks og Birkeland. Men det pågår hele tiden oppformering og utprøving av nye sorter som så vil bli testet i foredlingsprøvefelt, veiledningsprøving og firmaprøvinger, forteller Per Jarle Møllerhagen.

– Nå har NIBIO åtte ikke-godkjente sorter under utprøving. De er for konsum, chips og pommes frites. Og kanskje vil knallpotetene bli å finne på norske tallerkener om ikke så alt for lenge, varsler han.

Artikkelen er produsert og finansiert av NIBIO

NIBIO er én av over 80 eiere av forskning.no. Deres kommunikasjonsansatte leverer innhold til forskning.no. Vi merker dette innholdet for å tydelig skille formidling fra uavhengig redaksjonelt stoff.
Her kan du lese mer om ordningen.

Les også disse sakene fra NIBIO:

• 

  Nye beregninger: Skogens CO2-opptak fortsetter å falle

• 

  Ny metode gjør at også gris, kylling og fisk kan spise gress og alger

• 

  Hvordan blir hjortedyr på­virket av klima­endringene?

• 

  Ny undersøking: Nordmenn verdset jordbrukslandskapet

• 

  Sjøørret trives selv om veibygging gir grumsete vann

• 

  Dette er insektenes 10 på topp-blomster

Du finner flere artikler fra NIBIO her.

forskning.no vil gjerne høre fra deg!
Har du en tilbakemelding, spørsmål, ros eller kritikk? TA KONTAKT HER