Det hele begynner med fotsvette. Som de fleste vet. Føttene blir varme i varmt vær, og spesielt med tette sko blir det klamt.
Hvis du er stresset eller engstelig gjør det at svettekjertlene øker produksjonen. Det skjer på grunn av stresshormoner som adrenalin. Det samme som gjør at hendene dine blir skikkelig klamme, perfekt timet før et jobbintervju.
Det er helt normalt å svette på føttene. Noen svetter imidlertid unormalt mye. Den tilstanden kalles hyperhidrose.
Men svette i seg selv lukter ingenting. Her kommer bakteriene inn og gjør jobben, forklarer Robinson.
Døde celler blir bakteriemat
Og de 1.000 bakterieartene vi har på kroppen, har en ting til felles. De stortrives på fuktige steder. Det være seg i armhulene, i skrittet eller mellom tærne.
Svette er først og fremst vann og salt. Men det kommer litt avfallsstoffer ut med svetten. Døde celler, fettstoffer og sukker. Det blir mat for bakterier.
Og når bakteriene spiser, produserer de kjemiske forbindelser som lukter surt. Og den typiske, stikkende lukta av tåfis kan lukte litt oste-aktig. Ikke uten grunn.
Tilsetter tåfis-bakterier for å få riktig smak og konsistens
Brevibacteria, som de heter på engelsk, koser seg med å spise død hud på føttene dine. De produserer gass som lukter surt.
Men brevibacteria er også en god venn av mang en osteprodusent, opplyser den australske forskeren. De tilsetter disse bakteriene for å få den rette konsistensen og smaken på osten.
– Det forklarer hvorfor mange oster lukter som føtter, og hvorfor føtter lukter som ost! skriver Robinson.
Neste gang du hører noen snakke om at ost som lukter litt som tåfis, har du en fun fact å dele.
Natron – ikke bare til baking
Annonse
Vi skal ikke ta opp konkurransen med kjerringrad.no, men her et kjerringråd mot tåfislukt med støtte i vitenskapen. Natron!
Dryss natron i skoen, gjerne når den er litt fuktig - og la det stå over natten (eller lenger). Det vil fjerne lukta, eller i det minste redusere den kraftig.
Det er ikke farlig om du ikke får tømt ut all natronen til neste gang du tar på skoene - den gjør ingen skade.
Forklaringen på effekten er at natron nøytraliserer syren som produseres av bakteriene, forklarte mikrobiolog Sara Landvik til DR Viten i 2016.
Viktig med tørre sko
Du kan også legge skoene i fryseren og kverke bakteriene på den måten.
Det er også lurt å gjøre noen forebyggende tiltak. Vask føttene grundig - og mellom tærne - med såpe. Og hvis det ikke er nok, bruk en kraftig antiperspirant, tipser Robinson.
Svært viktig er det også å tørke skoene skikkelig, poengterte Landvik til DR Viten.