Få funn av uønskte stoff i importert sjømat

I 122 stikkprøver av importert sjømat fann havforskarane eit par overskridingar av grenseverdiar fastsett av EU . Undersøkinga er ei årleg overvaking på vegner av Mattilsynet. Havforskarane ser etter utvalde kjemiske stoff, parasittar og bakteriar folk kan bli sjuke av.

– Vi fann Vibrio-bakteriar i to prøver av scampi, men nærmare analyse viste ein av dei mange harmlause variantane, fortel forskar Martin Wiech.

Forskarane fann også såkalla H2S-produserande bakteriar. Dei er ikkje ein helsefare i seg sjølv, men seier noko om kvaliteten i sjømaten. Dette gjaldt prøver av tunfisk og yellowtail frå Stillehavet og østers frå Canada. Det er ikkje fastsette grenseverdiar for desse bakteriane.

Dei fann Listeria-bakteriar i norsk sild som var eksportert til Egypt, men sendt tilbake igjen til Noreg grunna plassmangel i lokale fryselager. Vidare fann dei rundormen kveis i 9 av 40 undersøkte prøver, mest i torsk frå Russland. Fisken var fryst og parasittane daude. Frossen eller varmebehandla kveis er ikkje rekna som farleg for folk. Kveis er vanleg i norsk, villfanga fisk.

Les meir om stikkprøvene på nettsidene til Havforskningsinstituttet

En notis fra Havforskningsinstituttet

Havforskningsinstituttet er én av 77 eiere av forskning.no.
Deres kommunikasjonsansatte leverer innhold til forskning.no. Vi merker dette innholdet for å tydelig skille formidling fra uavhengig redaksjonelt stoff. Her kan du lese mer om ordningen.

Fikk du med deg denne artikkelen fra Havforskningsinstituttet?

Her er dei mest vanlege uvanlege fiskeslaga i norske farvatn