- Undersøkelsen viser at voksnes fettinntak, spesielt mettet fett, er høyere for de som bor sammen med barn sammenlignet med de som ikke bor sammen med barn, sier Helena Laroche fra University of Iowa.

Hun har ledet en undersøkelse som viser at den ukentlige forskjellen i fettinntak utgjør en hel pepperonipizza.

Det økte fettinntaket kom gjennom mat som ost, iskrem, oksekjøtt og salte snacks.

Usikker årsakssammenheng

- Undersøkelsen beviser ikke at nærvær av barn får voksne til å spise mer fett, fortsetter Laroche.

Det kan være mange andre grunner til at de voksnes matvaner blir endret når barn er tilstede.

Likevel antyder hun at matvanene kan skyldes tidspress i barnefamilier. Hurtigmat er ofte fet.

Dessuten kan matreklame rettet mot barn gi både barn og voksne et inntrykk av at barn bare vil spise makaroni og ost eller varme pølser. Når denne maten så er i huset, blir det til at også de voksne spiser den.

Uansett er en viktig konsekvens av undersøkelsen at hvis man skal endre til sunnere kostvaner, må man se på hele husholdningen under ett, ikke bare de enkelte familiemedlemmene, i følge Laroche.

Stor og bred undersøkelse

Helena Laroche og kollegene hennes har analysert spørreskjemaer som er delt ut til 6600 mennesker i alderen 17 til 65 år. Noen av dem levde i husholdninger med barn, andre ikke.

Dessuten har trenede kostholdseksperter gjort dybdeintervjuer hvor de enkelte skulle beskrive hva de selv og andre familiemedlemmer hadde spist de siste 24 timene.

Undersøkelsen publiseres 4. januar i Journal of the American Board of Family Medicine.

Lenker:

Journal of the American Board of Family Medicine