Jo, gudskjelov, det finnes heldigvis håp i en egen anvisning fra Sintef, som viser deg bygging og montering.

Så da kan det perfekte pepperkakehus bli noe mer enn en fjern juledrøm i heimen.

Likevel; kan det tenkes at de som leder pepperkakehus-prosjektene noen ganger er mer opptatt av hvordan tak og vegger smaker, enn hvordan de forholder seg rent byggteknisk?

Vi bare spør.

Arkitekter med kjevle og forkle

- Etter at pepperkakehuset er oppført, oppdager mange svakheter som det er vanskelig og tidkrevende å utbedre. Dette kommer gjerne på toppen av et allerede sprengt tidsskjema i ukene før jul. Bakingen blir en hengemyr, sier forskningssjef Kim Robert Lisø ved Sintef Byggforsk.

Men som sagt, hjelpen er nær. Nå gir Sintef de som bedriver ymse arkitektonisk julebakst tilgang til faktabasert informasjon fra egne - og konkurrentenes gjennomførte prosjekter.

Les mer her: Spiselige byggverk, pepperkakehus (Sintef Byggforsk), pdf-fil.

Du kan bygge både tradisjonelle pepperkakehus, en mer avansert juleborg. Eller våger du deg utpå en hel liten juleby - med knekkebrødelementer?

- Enorme muligheter!

 - Næringen har enorme muligheter for forbedring og kostnadsbesparelse, fortsetter Lisø på egne hjemmesider.

Selv små forbedringer vil bety et betraktelig antall færre gråtende barn og frustrerte voksne i de tusen julehjem, mener Sintef Byggforsk.

Og det er vel bare å si seg enig… Men vi venter litt med å si god jul, eller? Når dette skrives er vi fortsatt bare i november.

Les enda mer:

Sintef Byggforsk: Unngå byggskader – bak pepperkakehus etter forskriftene

Vil du fordype deg i byggtekniske løsninger for ikke fullt så spiselige bygg, se her.