Annonse

Julekalender: Luke 7: Lag iskrem med flytende nitrogen

Du kan også røre inn litt jordbær for å få ekstra smak.

Universitetet i Stavanger
Elin Nyberg journalist/kommunikasjonsrådgiver
Publisert

Du trenger:

  • Flytende nitrogen (N2)
  • Fløte
  • Sukker
  • Jordbær eller andre bær for smak

Hva skjer:

Flytende nitrogen har en temperatur på 196 minusgrader. Når bollen med fløte settes ned i flytende nitrogen vil fløten fryse raskt, og resultatet blir iskrem. Vi hadde også i litt rørte jordbær for å få litt ekstra smak på isen.

 

 

 

 

SE OGSÅ

partner naturvitenskap kjemi julekalender jul universitetet i stavanger

Fra forsiden

Ledige stillinger

Vis alle stillinger

Powered by Labrador CMS