Finanskapitalens påvirkning på landbruket settes under lupen i den nye boken The Financialization of Agri-Food Systems.

Boken er redigert av Hilde Bjørkhaug fra Ruralis, samt André Magnan og Geoffrey Lawrence.

– Gjennom det siste tiåret har det vært en stor vekst i finansaktørenes interesse for å investere i mat- og landbruksbedrifter. Det er ikke noen hemmelighet at finanskapitalen får mer og mer å si for matproduksjonen i verden, forklarer Bjørkhaug.

Pengene skaper endringer i veiene maten vår har frem til kjøkkenet.

– Oppkjøpene kan være i alt fra jordbruksjord til videreforedlingsleddet. Målet med oppkjøpene er naturlignok å tjene penger, og en ting vi ser, er at det ofte er kortsiktighet som preger investeringene. Dette kan slå ut på mange måter, noe som gås i dybden på i boken, sier Bjørkhaug.

Les mer om boka på nettsidene til Ruralis.