En notis fra OsloMet – storbyuniversitetet - les mer.

Forskere er i gang med å finne bedre og sunnere løsninger for å produsere og distribuere mat i byer.
Forskere er i gang med å finne bedre og sunnere løsninger for å produsere og distribuere mat i byer.

Forskere vil ha bedre system for maten i byene

Publisert

– Det er en stor interesse blant byenes borgere for å leve mer miljø- og klimavennlige liv, så mat er noe byene bør ta på alvor, sier seniorforsker Einar Braathen ved By- og regionforskningsinstituttet NIBR. Han skal blant annet lede innsatsen til OsloMet. Braathen har samarbeidet om søknaden med seniorforsker Svein Ole Borgen ved Forbruksforskningsinstitutet SIFO.

Les mer om forskningen på nettsidene til OsloMet