Denne artikkelen er over ti år gammel og kan inneholde utdatert informasjon.
"Nattlige besøk i kjøleskapet kan gi deg uønsket pondus. (Foto: iStockphoto)"
Ikke nok med at du må gå rundt å huske på at sukkertøy og bløtkake er nei-mat, mens squash og linser er ja-mat.
En ny studie fra Northwestern University i Chicago antyder at også tidspunktet for måltidet kan påvirke vektøkningen mer enn man skulle tro.
Mange har kanskje fått tips om at det er lurt å holde en viss avstand til kjøkeskapet i timene før sengetid hvis man er på slankern. Men hvorfor?
Den nye studien peker ut kroppens naturlige døgnrytme som den viktigste faktoren.
Nattlige fristelser
- Hvorfor eller hvordan et menneske legger på seg er svært komplisert, men det er tydelig at det er mer enn kalorier inn og kalorier ut.
- Vi tror noen faktorer er under døgnrytmens kontroll. Bedre planlegging av tidspunktet for måltidene, som også vil kreve en atferdsendring, kan være et viktig for å bremse det økende antallet av overvektige, sier Fred Turek.
Han er professor i nevrobiologi, og sjef ved Center for Sleep and Circadian Biology ved Northwestern University.
Han og kollegaene serverte et solid og fettholdig måltid til en gjeng mus, i tiden på døgnet da dyra hadde sine naturlig våkne timer.
Deretter ga de den samme føden til en annen gruppe mus, i perioden da disse normalt pleide å snorke søtt, hvis det ikke hadde vært for den fristende maten.
Etter seks uker hadde nattfråtserne i gjennomsnitt lagt på seg over dobbelt så mye som de andre musene.
Overvektige skiftarbeidere
Det var den høye andelen overvektige blant mennesker som jobber nattevakter, som fikk forskerne til å sette i gang forsøket.
Utgangspunktet for forskningen er at døgnrytmen påvirker når vi spiser, sover og føler oss kvikke, og at den også kan påvirke energiforbruket vårt.
- Timeplanen til skiftarbeiderne tvinger dem til å spise på tidspunkter som kommer i konflikt med den naturlige kroppsrytmen deres, sier forskerne.
De vil nå jobbe videre med å finne ut mer om mekanismene på molekylnivå, som gjør at nettopp en fråtsekule under månen kan få beltet til å stramme ekstra hardt.
