Både tomater, gulrøtter og paprika er grønnsaker med lite FODMAP-er, og er bra for de med irritabel tarm, ifølge ny studie. (Foto: Fernando fern, AGE, NTB scanpix)
Både tomater, gulrøtter og paprika er grønnsaker med lite FODMAP-er, og er bra for de med irritabel tarm, ifølge ny studie. (Foto: Fernando fern, AGE, NTB scanpix)

Dette hjelper mot irritabel tarm

Mennesker med IBS blir bedre av å unngå blant annet bønner, linser, løk og blomkål, viser en ny undersøkelse.

Publisert

Irritabel tarm kan ikke kureres. Men for få år siden begynte det å dukke opp forskning som pekte mot at pasientene kunne bli bedre ved å unngå visse stoffer i maten – såkalte FODMAP-er.

FODMAP

FODMAP står for fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler. Felles for disse stoffene alle er at de er tungt fordøyelige karbohydrater som i liten grad tas opp av tynntarmen.

I denne gruppa stoffer finner vi:

  • Fruktose (fruktsukker), som finnes i honning og mange typer frukt
  • Fruktaner, som finnes i hvete, rug og løk
  • Galaktaner, som finnes i bønner og linser
  • Polyoler, som finnes i kunstige søtningsstoffer som ender på –og lignende
  • Laktose (melkesukker), som finnes i mange melkeprodukter

 

Eksempler på mat med mye FODMAP-er:
Hvete, rug, inulin (tilsetningsstoff i alt fra yoghurt til brød), høyfruktose maissirup, epler, pærer, aprikos, plommer, vannmelon og mange andre frukter, eplejuice, pærejuice, fruktsukker, honning, artisjokk, bønner, linser, blomkål, kål, løk, hvitløk, sukkererter, sopp, melkeprodukter med mye laktose, kunstige søtningsmidler som ender på –ol, som sorbitol og mannitol

Eksempler på mat med lite FODMAP-er:
Havre, bokhvete, ris, poteter, druer, jordbær, blåbær, sitrusfrukter, kiwi, vanlig bordsukker, gulrøtter, tomater, agurk, auberginer, salat, rød paprika, stagselleri, spinat, squash, gulost, smør, laktosereduserte melkeprodukter, kunstige søtningsmidler som ikke ender på –ol, for eksempel aspartam.

Flere studier viser at pasientene blir bedre ved å spise en kost som er lav på FODMAP-er. Men forskningsfeltet er fortsatt nytt. Og det kan være vanskelig å gjøre skikkelige studier av kosthold og sykdom.

I 2015 advarte en gruppe ukjente forfattere om at det fortsatt er lite dokumentasjon rundt virkningen av lav-FODMAP-dietten, i en artikkel i tidsskriftet Drugs and Therapeutics Bulletin

Nå kommer imidlertid enda en studie som peker mot at mange kan få hjelp av å spise mat med lite FODMAP-er. Resultatene ble presentert på kjempekonferansen Digestive Disease Week.

Ble bedre

Det er Shanti Eswaran ved University of Michigan og kollegaene hennes som har gjort en test med rundt 90 forsøkspersoner med irritabel tarm og diaré.

Deltagerne ble delt i to grupper, som begge skulle holde seg til spesielle dietter. Den ene gruppa ble instruert til å spise en lav-FODMAP-diett, mens den andre spiste en kost basert på vanlige kostholdsråd.

Resultatene viste at lav-FODMAP-gruppa hadde vesentlig færre mageplager enn kontrollgruppa. Livskvaliteten og søvnkvaliteten ble bedre og færre opplevde at IBS hemmet dem i arbeidet.

Det er imidlertid mye som gjenstår når det gjelder forskning på mat og irritabel tarm.

Vi vet for eksempel ikke særlig mye om mekanismene som gjør at noen mennesker reagerer på FODMAP-er, mens andre ikke gjør det.

I tillegg er det heller ikke alle med IBS som blir bedre med dietten. Studiene som er gjort til nå kan tyde på at en firedel av pasientene ikke opplever noen bedring.

Referanse

Shanti L. Eswaran m. fl: A Low FODMAP Diet Improves Quality of Life, Reduces Activity Impairment, and Improves Sleep Quality in Patients With Irritable Bowel Syndrome and Diarrhea: Results From a U.S. Randomized, Controlled Trial. Gastroenterology. 2016. Doi: http://dx.doi.org/10.1016/S0016-5085(16)30665-5 Sammendrag.