Annonse
Fiskeprotein kan være et vidundermiddel
Denne artikkelen er over ti år gammel og kan inneholde utdatert informasjon.
Studier viser at protein fra fisk gir overvektige bedre helse. Nå vil Iselin T. Vidlmyren og Aslaug Drotningsvik ved Universitetet i Bergen finne ut hvorfor.
Befolkninger som har høyt fiskeinntak har færre livsstilssykdommer. Nyere studier antyder at også inntak av fiskeproteiner kan gi positive helseeffekter.
– Dette er spennende med tanke på både å forebygge og behandle livsstilssykdommer, sier Iselin T. Vildmyren. Sammen med Aslaug Drotningsvik tar hun nå næringsdoktorgrad ved Universitetet i Bergen. Begge er tilknyttet Proteingruppa ved Klinisk Institutt 1 ved Universitetet i Bergen.
I løpet av sine stipendiatperioder skal de forske på om fiskeproteiner kan påvirke folks helse.
