Forsøkspersoner tok mindre biter av maten når den luktet sterkt. Hvor store munnfuller vi tar henger sammen med både matens konsistens og med vår kjennskap til matretten, men hittil har ikke forskerne sett på hvordan lukt påvirker matinntaket.

Det er blant annet kjent at mindre matbiter gir svakere smaksopplevelser - noe som kanskje er forklaringen på hvorfor vi gafler i oss det vi synes er aller best.

De nederlanske forskerne bak studien tror det foregår en ubevisst feedback mens vi spiser, slik at vi regulerer hvor heftig noe smaker ved å justere ned hvor mye av maten vi tar inn av gangen. De mener funnene kan bli nyttige i kampen mot overvekt, og at manipulering av lukt kan være én måte å få folk til å spise mindre. (forskning.no/HJ)