Denne artikkelen er over ti år gammel og kan inneholde utdatert informasjon.
Grønnsaker kan være et problemfylt tema i småbarnsfamilier, men kan også representere selve løsningen, ifølge ny studie. (Foto: iStockphoto)
Noe å tenke på for foreldre som sliter med å få lurt grønnsaker inn i små pølse-elskende munner?
- Hvis foreldre flest var klar over at grønnsaker på tallerkenen kan gjøre måltidet mer appetittvekkende, og øke deres egen heltestatus i heimen, så ville de kanskje bli mer inspirert til å servere nettopp grønnsaker.
Brian Wansink (Foto fra Cornell University / Brian Wansink)
Den amerikanske professoren kunne godt lagt til de voksne i samme slengen.
Den landsomfattende undersøkelsen av norsk kosthold, Norkost 3, viser at mange nordmenn i alderen 18-70 år ikke er i nærheten av å spise nok grønnsaker.
Bare 15 prosent av mennene og 13 prosent av kvinnene oppfyller anbefalingen om et inntak på minst 250 gram per dag.