Samarbeidspartner

Nofima

Fra Nofima

Forskere er i ferd med å avle fram familier med rognkjeks som skal være ekstra begeistret for lakselus. Det å spise lakselus ser ut til å være en genetisk betinget egenskap.

Fra Nofima

Er du av dem som mener at spansk spekeskinke smaker bedre enn den norske, bør du lese dette. 

Fra Nofima

Norsk laks blir stadig mer populært i Tyrkia. Forskerne ser nå på muligheter og utfordringer for norsk sjømat i dette markedet. 

Fra Nofima

Det er ikke nok omega-3 i havet til å mette stadig flere laks. Forskere skal derfor finne ut hvor lite omega-3 den rosa fisken kan klare seg på uten å bli sjuk. 

Fra Nofima

Har du lyst til å kjøpe hel fisk, men vet ikke hvordan du skal bedømme kvaliteten? Her får du et kræsj-kurs.