Samarbeidspartner

Nofima

Fra Nofima

Da forskerne pakket King Oscars hermetiske Lofotpostei inn i pene, praktiske esker, satt pengene løst blant hurigruteturistene.

Fra Nofima
Filetmaskin forskere fisk

Nå kan produsentene spare mye tid og krefter ved å kjøre fisken direkte i filetmaskina. Da trenger ikke toll og billig arbeidskraft i utlandet bli en konkurrent, ifølge forsker.

Fra Nofima

Når matprodusenter introduserer nye matvarer i butikkene, må de kjapt finne ut av om de faller i smak hos forbrukerne. Nå skal en ny programvare gjøre det enklere for produsentene.

Fra Nofima
Nå blir det mer grønnsaker i Fjordlands ferdigmiddager. Matforskere har utviklet nye retter med flere sorter norske grønnsaker.
Fra Nofima
Forskere har funnet en måte å stimulere oppdrettslaksen til selv å omdanne planteolje til omega-3.