Samarbeidspartner

Nofima

Fra Nofima

Ja, mener forskere. Langtidsbehandling på lav temperatur kan være løsningen for mange kjøttprodukter. 

Fra Nofima

Forskere har utviklet et brød som skal senke kolesterolet. Hemmeligheten er en oppskrift og en bakeprosess som beholder superkostfiberet betaglukan mest mulig intakt.

Fra Nofima

Hinnen på innsiden av eggeskallet kan gjøre at sår gror fortere. Forskere prøver nå å finne ut hvorfor. Svarene skal bidra til å utvikle et nytt sårhelingsprodukt.

Fra Nofima

Bruk av den bakteriehemmende gassen CO2 ser ut til å være den beste løsningen for både holdbarhet, lukt og smak i laksefileten. 

Fra Nofima

Små og store matprodusenter kan nå ta i bruk nye metoder som raskt hjelper dem å finne ut hvilke produkter de bør satse på.