Samarbeidspartner

Nofima

Fra Nofima

Men det hender også at vi blir matforgiftet av dårlig mat fra butikkene. Hvordan matvareindustrien håndterer dette problemet, får konsekvenser for vår tillit til dem, ifølge ny forskning.

Fra Nofima
– Hold deg til kjente merkevarer, anbefaler fettforsker etter å ha testet over 130 fiskeoljeprodukter.
Fra Nofima
Kjernetemperaturen i muskelen bør være minst 90 ºC ved koking, og kongekrabben må deretter kjøles ned hurtig og fryses inn i lake eller nitrogen.
Fra Nofima
Mange sverger til lavkarbodiett, og for de fleste gir den en rask vektreduksjon. Men dietten krever inntak av mer fett.
Fra Nofima
Til tross for utallige oppfordringer og informasjon om risikoen ved å spise oppmalt rått kjøtt oppgir hele 30 prosent at de smaker på rå kjøttdeig mens de står og steker.