- Vi har ingen grunn til å anta at det er mer miljøgifter i oppdrettstorsk enn vill torsk, sier seniorforsker Nils Kristian Sørensen.

- Men torsk er en ny art i oppdrett, og det er derfor viktig å ha dokumentasjon for å unngå spekulasjoner og udokumenterte påstander om kvaliteten. Forbrukerne skal ha tillit til at dette er trygg og sunn mat.

I undersøkelsen skal både lever, fiskekjøtt og fôr analyseres. Prosjektet er finansiert av Innovasjon Norge.